انواع المعادن التي يحتاجها الجسم عديدة لكي يعمل بشكل صحيح. هناك حاجة إلى بعض هذه المعادن بكميات كبيرة، بينما هناك حاجة إلى البعض الآخر بكميات صغيرة جدًا. ومع ذلك، فإن كل هذه المعادن مهمة لأسباب مختلفة. على سبيل المثال، الكالسيوم ضروري لتقوية العظام والأسنان، بينما الحديد ضروري لصحة الدم. سنتعرف في هذا المقال على أهم المعادن التي يحتاجها جسم الإنسان.
لماذا تحتاج أجسامنا إلى المعادن ؟
المعادن هي مواد غير عضوية توجد في الأرض. إنها ضرورية لأجسامنا لأنها تستخدم بعدة طرق مختلفة. على سبيل المثال، الكالسيوم ضروري لتقوية العظام والأسنان، بينما الحديد ضروري لحمل الأكسجين في الدم. المعادن مهمة أيضًا لتنظيم سوائل الجسم، ووظيفة الأعصاب، وتقلص العضلات. نحصل على المعادن من الطعام الذي نتناوله، ومن المكملات الغذائية إذا كان نظامنا الغذائي لا يوفر ما يكفي منها.
انواع المعادن التي يحتاجها الجسم
هناك العديد من انواع المعادن التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح مثل:
الصوديوم
الصوديوم معدن أساسي للجسم ومن أهم انواع المعادن التي يحتاجها الجسم، ويحتاجه بكميات كبيرة نسبيًا. يحتاج الجسم إلى الصوديوم للحفاظ على ضغط الدم وللمحافظة على توازن السوائل في الجسم. الصوديوم ضروري أيضًا لوظيفة الأعصاب والعضلات. يأتي معظم الصوديوم في النظام الغذائي من الملح (كلوريد الصوديوم) الذي يضاف إلى الطعام أثناء الطهي أو على المائدة.
البوتاسيوم
البوتاسيوم من المعادن التي يحتاجها الجسم للعديد من الوظائف المختلفة. يساعد في الحفاظ على توازن السوائل، ويساعد في تقلص العضلات، وينظم وظيفة الأعصاب. لا يخزن الجسم البوتاسيوم، لذلك من المهم تناول الأطعمة الغنية بهذا المعدن بشكل يومي. تشمل المصادر الجيدة للبوتاسيوم الموز والبطاطس والطماطم والخضروات ذات الأوراق الخضراء.
الكالسيوم
الكالسيوم واحد من المعادن التي يحتاجها الجسم للعديد من الوظائف. يستخدم الجسم الكالسيوم لبناء العظام والأسنان، وهو مهم أيضًا لتقلص العضلات، ووظيفة الأعصاب، وتجلط الدم. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الكالسيوم في النظام الغذائي، فيأخذ الجسم الكالسيوم من العظام، مما قد يؤدي إلى فقدان العظام وهشاشة العظام. تشمل المصادر الجيدة للكالسيوم الحليب واللبن والجبن والخضروات الورقية والتوفو والأطعمة المدعمة مثل حبوب الإفطار وعصير البرتقال.
الماغنسيوم
المغنيسيوم من اهم المعادن التي يحتاجها الجسم للعديد من الوظائف. يمكن العثور عليها في الخضار الورقية والبقوليات والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة. كما أنه متوفر كمكمل غذائي. المغنيسيوم ضروري للجسم للحفاظ على وظيفة العضلات والأعصاب، ونظام المناعة الصحي، واستقرار ضربات القلب. كما أنها تشارك في استقلاب الطاقة وتخليق البروتين. يمكن أن يؤدي نقص المغنيسيوم إلى تقلصات العضلات والقلق والصداع النصفي وصعوبة النوم.
الفوسفور
الفوسفور من المعادن التي يحتاجها الجسم للعديد من الوظائف المختلفة. إنه مهم لصحة العظام ووظائف الكلى وتقلص العضلات. يوجد الفوسفور في العديد من الأطعمة، مثل منتجات الألبان واللحوم والدواجن والأسماك والبيض. كما يضاف إلى بعض الأطعمة والمشروبات مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة. يحتاج الجسم إلى كميات صغيرة من الفوسفور، لكن من الممكن الحصول على الكثير منه. يمكن أن يسبب الكثير من الفوسفور مشاكل في امتصاص الكالسيوم ويؤدي إلى فقدان العظام.
الكلور
الكلور معدن أساسي لجسم الإنسان. إنه مطلوب من أجل الأداء السليم للعديد من العمليات في الجسم، بما في ذلك الهضم والتمثيل الغذائي. يساعد الكلور أيضًا في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم، وهو ضروري لإنتاج حمض المعدة. يحصل معظم الناس على الكلور الذي يحتاجونه من نظامهم الغذائي، لكن قد يحتاج بعض الأشخاص إلى تناول مكملات إذا لم يحصلوا على ما يكفي من طعامهم.
الزنك
الزنك معدن ضروري لصحة الإنسان. يوجد في كل خلية من خلايا الجسم ويلعب دورًا حيويًا في العديد من العمليات الكيميائية الحيوية، بما في ذلك نمو الخلايا وانقسامها، و تخليق الحمض النووي، والتئام الجروح، ووظيفة المناعة. يمكن أن يسبب نقص الزنك مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية، بما في ذلك تأخر النمو والطفح الجلدي وتساقط الشعر والإسهال.
الكروم
الكروم هو معدن أساسي يحتاجه جسم الإنسان بكميات صغيرة. يوجد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة، بما في ذلك اللحوم والدواجن والأسماك وبعض الفواكه والخضروات ومنتجات الحبوب الكاملة. الكروم متاح أيضًا في المكملات الغذائية. يحتاج الجسم إلى الكروم استقلاب الكربوهيدرات والدهون. كما أنه يلعب دورًا في وظيفة الأنسولين والتحكم في نسبة السكر في الدم.
النحاس
النحاس معدن أساسي يحتاجه الجسم ليعمل بشكل صحيح. توجد في مجموعة متنوعة من الأطعمة، مثل اللحوم والخضروات والحبوب. لا يخزن الجسم النحاس، لذلك من المهم الحصول على جرعة يومية من النظام الغذائي والمكملات الغذائية. يشارك النحاس في العديد من العمليات في الجسم، بما في ذلك إنتاج الطاقة ونشاط مضادات الأكسدة وإنتاج الكولاجين.
المنغنيز
المنغنيز هو معدن موجود في العديد من الأطعمة بما في ذلك المكسرات والبقوليات والبذور والشاي والحبوب الكاملة والخضروات الورقية. يعتبر من العناصر الغذائية الأساسية، لأن الجسم يحتاجها ليعمل بشكل صحيح. يشارك المنغنيز في العديد من العمليات الكيميائية الحيوية، بما في ذلك استقلاب الكربوهيدرات والدهون والبروتينات. كما أنه ضروري للتشغيل السليم للأنزيمات والجهاز العصبي. يعد نقص المنجنيز نادر الحدوث، ولكنه يمكن أن يحدث للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في امتصاص العناصر الغذائية من الطعام أو الذين لا يتناولون ما يكفي من الأطعمة الغنية بالمنغنيز.
قد يهمك أيضا: أنواع الفيتامينات ومصادرها
